春です(^^♪蕗の薹が春を運んできました。

昨日は、ここの街は寒く、
朝の最低気温は－5.7度、
日中の最高気温は＋15.1度。
季節の変わり目とはいえ、
寒暖差の激しいこと。
なんと温度差が20.8度🤣🤣🤣

旬のものを旬に

こんな季節ですが、我が家の裏庭には、
フキノトウ(蕗の薹)がにょきにょきと出てきています。

中には花が開き始めたものもあり、
慌てて収穫して天ぷらに。
旬のものを旬に食らう。
最高においしい料理です。

摘