じゃことピーマンの夕べ

子どもの頃からわりとピーマンが好きだった。
これから旬を迎えるピーマン、肉は厚くなり甘みが増してくる。
じゃことピーマン、どこのスーパーに行っても出会うことの出来る主婦の味方であろう。
どちらも生で食べることの出来るもの、だから火は通しすぎないのが私の好みである。
鷹の爪をごま油に放り込み色が変わったら刻んだピーマンを投入する。
そしてさっと火が通ったら、次はじゃこ、調味の醤油と私は砂糖をちょいと