あ、ワッフルが食べたい！じゃ作るか。という事で低脂質にトライしたが・・

相変わらず、勝手に脂質1日３０gに制限中。
基準は４０～５０ｇなんですが、二度と入院したくないので、
出来るだけ低脂質。
で、ワッフルが食べたくなった。それもとっても甘いやつ！
生クリームいっぱいつけて食べたい！
じゃ、とりあえず作ってみようと。

２種類使いました。

右のスイーツ粉は糖質も50％OFF.　大豆粉と米糀粉末、キビ砂糖がすでに入っています。このスイーツ粉だけだと、カロリーも脂質も高くなるので、全粒粉も一緒に使います。

材料と作り方（ワッフル２枚分）

• スイーツ粉　30ｇ　　カロリーは98kcal　脂質2.85ｇ

• 全粒粉　20ｇ　　カロリーは64kcal　脂質0.58ｇ

• 全卵　１個　カロリーは74kcal　脂質5.3ｇ

• 低脂肪乳　20ｍｌ　カロリー10.7kcal　脂質0.38ｇ

• トッピングに　小倉あんこ20ｇ　カロリー48kcal　脂質0.12ｇ

• こちらもトッピングで　ハチミツ10ｇ　カロリー33kcal　脂質0ｇ

ボールに両粉・全卵・低脂肪乳を入れて混ぜ合わせる。
もしあれば、バニラエッセンスを数滴。
あとはこちらで焼くだけ。
とっても簡単。

ワッフル以外にも、パンケーキとホットサンドが作れます。
もちろんテフロン加工のフライパンでもOK

上の写真の白い小皿はハチミツです。あんこもトッピング。

このスイーツ粉は小麦は含まれていないのですが、その為かどうか、かる～い仕上がりです。全粒粉を入れているせいか、すこ～しざらっとした舌ざわりでした。食べたかった甘～いワッフルとは全然違って、見た目はワッフルでも味はパンケーキです。お砂糖は入れていないので、甘さは殆どありません。

総カロリーは328kcal　脂質9.23ｇです。あんこは全部、ワッフルは半分食べました。

甘さがないので、こんな食べ方もしてみました。

ハムとマヨネーズを添えればご飯パンケーキ味ワッフル

普通に美味しいです。パンケーキ＝パンと思えばハムサンドということですね。
ハムは潰瘍性大腸炎の食事本には控えるべき食品なんですが、

脂質は4枚で0.5ｇなんです。
低脂質ですけれどね～

低脂質ですよね。う～ん？なんででしょう。でもとりあえず控えめにしています。マヨネーズは『キューピーライト80％カロリーカット』です。ちょっとだけ使いました。

今日はなんとなくこれで満足でしたが、甘～いワッフルの生クリーム添えとは違ったものになってしまった～残念。
こちらのスイーツ粉はグルテンフリーで糖質50％OFFなので、私のニーズではなかったけど、脂質制限しない方でしたら、サラダ油を使ってロカボレシピを作れます。

最後まで読んでくれてありがとうございます。