野菜は、わたしを勇ましくする

冷蔵庫に、野菜がたくさん入っている。
野菜たちはそれぞれ、わたしがすぐに食べやすい形に整えられていた。

キュウリは漬物に
たまねぎとカニカマ、卵が入っているのはスープ
白菜のキムチ

久し振りに、冷蔵庫にたくさん詰まっていてにんまりする。

野菜は、わたしを勇ましくする。
タンパク質があると、なお良い。

気がつくと、コンビニのおにぎりばっかり食べちゃう。
菓子パンも好き。
菓子パンを食べ過ぎたと思うと、食パンにジャムを塗って、なんだか結局一緒になる。
ときどき塗るピザソースも好き。

でも、それだけじゃいけないね。
野菜を食べようと思うけど、コンビのの袋詰のサラダって、あんまり日持ちしないしさ。
買い置きできないから足りなくなったり、ケチってたらダメになっちゃったりして、ちょっと難しい。
だからやっぱり、おにぎりだけになっちゃっていたけれど。
それはよくないよね、ってわかっているんだけど。

だから冷蔵庫に、野菜が詰まっていると安心する。
スープとかキムチ、っていうのもいい。
おかわりできるのがいい。
好きなだけ食べていい、と言われると元気になる。

あとは、おにぎりだけ買えばいい。
パックのごはんに、カレーをかけてもいい。
野菜さえ、冷蔵庫にあれば。

それだけでずいぶんと、勇ましい気持ちになる。

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