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【フライパン不要の簡単湯葉のパスタ】
麺を茹でたらそのままボウルに入れて混ぜるだけ!失敗知らずの和風パスタです。だしは熱いまま使うことでオイルと乳化して麺によく絡みます。だしがらも捨てずにソースと合わせて使ってみてください。
【材料】 2人分
スパゲティ(乾麺) 200g
ゆば 100g
柴漬け 20g
自家製すだちポン酢 大さじ2
梅干し 1個
シソの葉 少々
オリーブオイル 小さじ2
花の将 香味あごだしパック 100ml
あごだしの出しがら 10g
1.鍋にお湯をたっぷり沸かしパスタを茹でる。
![](https://assets.st-note.com/img/1658885305709-MKiOakX2Vz.jpg)
2.柴漬けはみじん切りにします。
![](https://assets.st-note.com/img/1658885305660-qRIPEN8unf.jpg)
3.お湯を切った麺をいれだしとだしがら、自家製すだちポン酢、オリーブオイルさらに湯葉を入れてから20~30回ほどよく混ぜる。
![](https://assets.st-note.com/img/1658885305607-GS1mXStpCA.jpg)
4.さらに柴漬けを入れて軽く混ぜ、器に盛ってシソを飾る。
![](https://assets.st-note.com/img/1658885305628-Jv6fzgsuRq.jpg)
ポイント.湯葉をいれてから混ぜると少し泡が立ちますが、混ぜるほどにふわっとした泡の食感がお楽しみいただけます。
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