【鶏つくねのお味噌汁】

今日はひなまつり。

風が強くて肌寒く感じますが、ちらし寿司と一緒にあたたかいお味噌汁はいかがですか？

【鶏つくねのお味噌汁】
人参　大根　ごぼう　玉ねぎ
伊吹いりこ出汁
味噌

A鶏ひき肉　　　200g
A塩　　　　　　少々
B酒　　　　　　20㏄
B白ネギみじん　30g
B人参みじん　　15g
B玉子　　　　　１コ
B生姜絞り汁　　少々
B薄口醤油　　　10㏄
B片栗粉　　　　15g
三つ葉
ボウルでAを良く練ります。Bを全部入れて混ぜます。
伊吹いりこだしで鶏団子を茹でて、その出汁で野菜を入れ煮込み味噌汁を作ります。
三つ葉を飾り完成。