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【鶏つくねのお味噌汁】
今日はひなまつり。
風が強くて肌寒く感じますが、ちらし寿司と一緒にあたたかいお味噌汁はいかがですか?
【鶏つくねのお味噌汁】
人参 大根 ごぼう 玉ねぎ
伊吹いりこ出汁
味噌
A鶏ひき肉 200g
A塩 少々
B酒 20㏄
B白ネギみじん 30g
B人参みじん 15g
B玉子 1コ
B生姜絞り汁 少々
B薄口醤油 10㏄
B片栗粉 15g
三つ葉
ボウルでAを良く練ります。Bを全部入れて混ぜます。
伊吹いりこだしで鶏団子を茹でて、その出汁で野菜を入れ煮込み味噌汁を作ります。
三つ葉を飾り完成。
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