ものづくり探訪 #5 温暖な地域でワインは作れるのか？常滑ワイナリーを訪ねて

前回の常滑・やきもの散歩道を巡る探訪にお付き合いくださりありがとうございます。引続き、常滑の町よりお届けします。 国産ワインといえば、どこで作られているイメージがありますか？ 山梨県や長野県？はたまた北海道？ 私はというと、山間の涼しい場所でブドウを育て、ワインを醸造しているイメージが強かったですが・・・お察しのとおり、今回の舞台は愛知県。 県内では小牧、豊田に続いて3件目という、まだまだ珍しく、新しい 常滑ワイナリー ネイバーフッド に伺い、ワイン作りについてお話を聞い