子どもが毎日コース料理？偏食はフランス方式でうまくいく。
こんにちは、はまよこ夫婦です。
今日は我が家で偏食で悩んでいた息子がフランスのコース料理方式を試してみたら、案外うまくいったよという話をしてみたいと思います。
もしも偏食で悩んでいるお子さんをお持ちの方がいれば、ぜひ参考にしてみてください。
子どもが偏食という悩み
では、まず子どもが偏食だとどういう悩みがあるかを見ていきたいと思います。
我が家の息子さんは離乳食を始めた頃から1歳半ほどまでは何でも食べる子でした。
ただ2歳近くになってからは自分が好きなものをひたすら食べたいと言うマインドになったらしく、バナナがあればバナナしか食べないし、自分が好きなゆで卵があればゆで卵ばかり食べたいというような、いわゆる偏食になってしまったのです。（原因不明）
もちろん好きなものを食べてくれるのは嬉しいのですが、好きなものしか食べないのは少し困ります。
いろいろなものをバランスよく食べることで栄養に偏りない食事ができますし、ひたすらバナナだけ食べていてもタンパク質が取れません。（筋トレの民としては心配）
ということで、何とか偏食を改善したいなぁと常々思っておりました。
フランスのコース料理方式を試してみた話
では、何を試したかというと、フランスのコース料理方式（食事を順番に違うお皿で出す）で食事を出してみるという方法です。
この方法は以前にも紹介した、てぃ先生の著書で知りました。
以前にも、てぃ先生のアドバイスに従って「子どもをエンターテインする声かけ」を試してみたところ、うまくいった体験があったので、今回も実践してみました。
▼「子どもをエンターテインする声かけ」の記事
今までの食事の出し方
今まではよくあるワンプレート方式で、すべての食事を同時に出していました。例えばこんな感じです。
1歳半ごろまではこのワンプレートで偏りなく食べていたので全然問題なかったのですが、ある時からおかずだけ食べたり、ご飯だけ食べたり、自分が好きなものだけを食べる、嫌いなものを残すというふうになってしまいました。
また、好きなものをおかわりして、嫌いなものはずっとそのプレートにそのまま放置、、、みたいなことも起きるようになりました。
コース料理方式のやり方
それでは、ようやく本題に入りますが、今回試した方法は、食事を順番に違うお皿で出すというものです。
例えば、前菜、スープ、メイン、ご飯（炭水化物）、デザートのような順番で食事を出すイメージです。
最初の前菜やスープを食べ終わってから、次の食事を出します。それまでは他の食事は何があるかわからないようにします。
ちなみに、親も息子さんに合わせてコース料理方式で、順番におかずを出すようにしました。
試してみてどうだった？
では、実際に試してみた結果をお伝えしますね。
例として、我が家の1日の夕食を紹介します。
まず最初にスープとしてお味噌汁を出しました。我が家の息子さんは味噌汁であれば野菜がたっぷり入っていても食べるのでトップバッターは味噌汁です。
その後に一口サイズのとうもろこしを出して、
その次に鶏胸肉のソテーとご飯を出し、
最後にフルーツという順番で出してみました。
偏った食べ方がなくなり、嫌いなものも食べてくれるようになった
たったそれだけで嘘だろうと思うかもしれませんが、偏った食べ方がなくなり、嫌いなものも食べてくれるようになりました。
今まではご飯と味噌汁と鶏胸肉のソテーがあると必ず鶏胸肉のソテーだけを一気に食べきり、他のものに手をつけませんでした。
ただ、今回のやり方では、味噌汁しかテーブルの上にないので、好きなもの嫌いなものという順位がなくなり、ただ1つの料理に集中することができるようです。
なので、本当に嫌いではないものは嫌がらずに食べるようになりました。
（本当に嫌いなものは絶対に食べないですが、、、解決策モトム）
食事時間の最後まで座っていられる
そしてもう一つ良かったなぁと思ったことは、食事時間の最後まで集中してくれるようになったことです。
今までは一度に全ての料理がテーブルにあったので、好きなものだけを食べると他のものはお腹いっぱいで食べられなくなり、早く遊びに戻りたいという感じでした。
しかし、フランスのコース料理方式では好きなものが後から出てくる可能性があるため、ちょっと待たなければなりません。
また、親も食べ物を取りに行く必要があるので、食事に時間がかかります。その時間は、一緒におしゃべりしながら待つことができます。
思わぬ副次効果でしたが、食事時間の最後まで一緒に楽しむことができるようになりました。
偏食に困っていたらお試しあれ
さて、今回はフランスのコース料理方式で偏食が解消したという話をしました。
これはもちろんすべての家庭、すべてのケースにうまくいくかは分かりませんが、無料で試せる方法ですし、いつでもどこでも始められます！
偏食で悩んでいる方は、ぜひ一度試してみてください。
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