小麦粉から距離を置いて、すっかり疎遠になった、大好きなベーグル。そもそも近隣で美味しいベーグルが販売されておらず、憧れの存在。売ってるお店に出会えた時は、テンション爆あがり！それが、自分でしかも米粉で作れるなんて、嬉しい！簡単に美味しくピカッと艶やかなベーグルを研究しています。