あの、朝しか売っていないエッグマフィンを食べたい！もちろん米粉で！というわけで試作を重ねています。試したい時にやらないと熱意が冷めるのですぐ着手したい。しかしキモであるコーングリッツが手に入らず、コーンフレークで代用。砕くのが大変でしたが完成！美味しい〜。次回はコーングリッツで。