米粉パン(グルテンフリー生活)で、腸活と認知症予防したいと日々奮闘中です。イングリッシュマフィン、バゲット、スコーン(ビスケット)を試作しなかなか納得行く仕上がりにならず、息切れ気味の今日この頃です。現実逃避してリュスティックレシピでフランスパンもどきを焼く、暴挙。でも美味しい！