健康維持、認知症予防のため、米粉でパンを作っています。食べるものだけではなく、好奇心を持つ事も認知機能維持になります。様々な事に興味を持ちトライするのは、とても良い事！一つのパンを極めている最中に、魅力的な別のパンに目移りし脱線しがち。飽き性ではなく好奇心。良い方に解釈しよう！