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【珈琲焙煎】コロンビア｜ラ・プラディーラ農園無農薬
本日の焙煎豆品名：カフェインレス・ラ・プラディーラ農園 無農薬
生産国：コロンビア地域サンタデール県アラトカ ラ・プラディーラ農園
規格：エクセルソ
スクリーン：14up
標高：1,700m〜1,950m
欠点：36個 / 250g
精選方法：デカフェ処理方法 マウンテンウォーター式
品種：カトゥーラ、カスティージョ
収穫年度：2020/21
認証：JAS有機（エコサート）、RFA（レインフォレス
【珈琲焙煎】ブラジル・ニブラ
本日の珈琲焙煎はブラジル・ニブラを焙煎します。
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国ですが、中でも最高峰の豆が
「ニブラ」とされています。
その名前の由来は”にほん ｘ ブラジル”だそうです。
ブラジルの豆は、ナッツやチョコレートのような甘い香りがあり、
全体的に、香り、甘み、酸味、コクのバランスが良いと言われています。
今回はブラジルのミナス・ジェライス州セラードと山岳地帯のスル・デ・
ミナスで生