夜カフェ翌朝の朝ごはんは2時間半睡眠でも美味しい
昨日は友人と焼肉を食べに行った。
オープン記念で2人で行くとコースメニューが1人無料というトンデモキャンペーンをやっているということで誘ってくれた。
美味しいお肉を少しずつ味わいつくしたが、お腹はまだ満たされきれていない。
友人が気になっていたけど行けずにいたカフェでプチ2次会をすることに。
24時まで営業していてバイク乗りの常連さんが多いカフェ。昭和レトロな雰囲気で席はカウンターのみ。真ん中にどでかいエスプレッソマシン?がどどんと置いてある。お店の方2人の気取らずとうとうと目の前のお客さん、コーヒーに向き合う、触れる雰囲気がいいなあと思った。
たくさんあるメニューごとに店主さんが色んな道具を使ってコーヒーを淹れる動作も見ていて楽しい。
迷いに迷ってオレンジコーヒー(正式名は忘れてしまった)を注文。
小さいカップでじっくり飲むのっていいなあ。心の底から肩の力が抜ける。いつもは健康のため入れない砂糖も入れちゃおう。和三盆糖だしいいかと謎の言い訳をしつつどさっと入れる。苦くて、甘くて、どっしりそこに居続けたくなる。何も考えず、気取らずいられる友人と、ゆっくり過ごす時間を大切にしたいとなあと思っま。
焼肉からのカフェという異色のコース。またやりたいな。
コーヒーの良さにうっとりしながら帰る電車の中、noteで#朝ごはんの記事を読んでいると、フレンチトーストについて語られたものに心を惹かれた。
最寄り駅に就き、スーパーで卵、食パン、牛乳を買った。
寝る前に卵、牛乳の液に食パンを浸して。朝が楽しみ。
きょうのみそ汁
メインはフレンチトースト。
だけど味噌汁をあきらめた(?)わけではない。
味噌はポタージュにも合うと思うの。
ただ問題なのは家にミキサーがないこと。
”ポタージュ ミキサーなし”で検索。・・・なるほど。すべてすり下ろしちゃえばいいのか。よし。いける。
◆具材
じゃがいもは皮を剥いてレンジで2分程温めてから、玉葱はそのままお鍋にすり下ろす。
◆出汁
かつお節出汁が合いそうな予感。
じゃが芋、玉葱をすり下ろしたところに100㎖ほど入れる。
ぐつぐつ煮えてきたら牛乳を100㎖追加。
◆味噌
じゃが芋・玉葱の甘さを後押しする
【ふるさとの味 手造り味噌】井伊商店@愛媛県宇和島市
味噌味噌しすぎない塩みと甘みも入れたいので
【甘熟】かねこみそ@徳島県板野郡
きょうの朝ごはん
・フレンチトースト〜味噌キャラメルクリームのせ〜
・ベーコン
・にんじんラペ
・味噌ポタージュ
ひとりごと
夜の気分に流されるまま、久しぶりのフレンチトースト🍞
楽しみすぎなのか、コーヒー飲んだからか、全然寝付けず、寝てもすぐ起きてしまった。
2時寝、4時半起きの2時間半睡眠でも朝ごはんは美味しい。
パンに合う味噌汁も開拓していきたいな。
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