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人徳、人柄そして責任
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
(トップの写真はうちの子ではありませんが、わたしも猫を飼っています🐱)
👇こちらの記事を大きくうなづきながら拝読しました。「猫好きな人に悪い人はいない」そこもですが(笑)
「小さな店ほど人間性」なのかも
大きな店はスタッフも、客も、離れる時間、スキがあるれど、うちみたいに、小声で喋っても周りに話が聞こえてしまうくらいな小さな店は、お互いを感じまくっています。良くも悪くもお互いよく見ています。
おせっかいで、情にもろく、すぐ泣く私は、色んな人を巻き込んで、お店を開き、今もたくさんの方を巻き込みながら運営しています。
お客さんも巻き込まれてしまった一人です。
難破船のクルーのように、私と出会った人たちは巻き込まれ、レッドオーシャンの冒険の旅へ。
お客さんを始め、そんな旅を共にしてくれる人達は、 チーム“ふじコ” だと勝手に思っています。
うちはワンオペです。
「一人で経営して大変じゃない?不安にならない?」よく聞かれます。
でも今のところそれは無い、
という答えになります。
だって皆さんが周りにいるから。
このまま、冒険者、冒険の見届け人で居てください😊
私はそこに、私に責任が伴っていると思っています。
・最大限努力すること
・努力することをたのしむこと、
そしてそれを見せること
チームの皆さん、感謝してます
2020年コロナ禍に開業した看護師です。ワクワクが止まりません。Withコロナはまだ続きますが、継続していけますように応援お待ちしております。