経営者の孤独②「意識調査」

看護師が経験０で飲食店を開業した記録。 ３年目に突入しました。2020年10月、福岡で “昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」をグルメタウン薬院に開業。開業前の様子からnoteに綴ってきました。 わたしの最終目標は、看護師を副業にすること。『飲食店×看護師』の発想で何が出来るか、出来ているのか。 気付きや考えていることを書き綴っています。 たくさんの人に来てもらいたい、 たくさんの人に来てもらい売上げを増やしたい、 店をやっている人は、だいた