とびきりおいしいマヨネーズを作ろう/Homemade Mayonnaise

とびきりおいしいマヨネーズを作ろう/Homemade Mayonnaise

これでポテトサラダを作ってみてください。あまりのおいしさにのけぞります。良質な素材を使うとこれほどおいしいものができるのかということをわかりやすく体感できます。
Try making potato salad with this.
You may be surprised the tasty is quite different from the usual one.
You'll definitely realize that you can make such as absolutely amazing one by choosing high-quality ingredients.

＜材料＞
なたねサラダ油　　185g
全卵　　　　　　　1個
玄米酢　　　　　　大匙2
加計呂麻塩　　　　小匙1～1.5
白コショウ           10～20振り
＜Ingredients＞
185g  Rapeseed oil
1 piece  Egg
2 Tbsp Brown rice vinegar
1~1.5 tsp  Natural sea salt
Proper amount of White pepper 

1.ミルミキサーになたねサラダ油以外の材料を全部入れて撹拌する
2.蓋の真ん中をあけたまま蓋をして、撹拌しながら蓋の真ん中の穴から、少しずつなたねサラダ油を流しいれる
3.途中で撹拌しなくなるので、スプーンなどでかき混ぜ、さらに撹拌してすべての材料がひとつにまとまれば止める。
4.容器に移し、冷蔵庫で保管。1か月くらいは保存可能。
1. Add all ingredients except the vegetable oil to the bowl and mix well with a hand blender.
2. Pour the vegetable oil little by a little while mixing.
3.Transfer to a container and store in the refrigerator.
   It can be saved for about a month.

＜Note＞
・蓋の真ん中が開いていないものを使うときは、中の材料が飛び散るので、少しずつ油を加える
・にわとりが食べるえさによって卵の味や黄身の色は変わるので、できるだけ自然のえさを食べた良質の卵を使いましょう。
The taste and yolk color of the egg will be changed depending on the food eaten by the chicken.
You'd better buy the high quality as well as natural egg.