真夏の１日とアプリコットジャム

今日は、予報通り暑かった。梅雨の晴れ間を通り越えて、真夏の１日だった。

そして、日が落ちてからも、ムォワッとしている。暑い。熱帯夜になりそう。

そんな今日は、アプリコットジャム（杏ジャム）を作った。毎年、この時季には、１度は作っている。甘酸っぱくて美味しい。

年々、杏の値段が上がっていってるけど、とりあえず、季節物なので買っている。美味しいし。

今回は、少しゆるめに作って、ソースにした。ヨ