全国のお雑煮を食べてみたい
年始から、新年を寿ぐ気持ちになれないニュースがあまりに多いですね😢
我が家も子どもの体調不良で、バタバタとした年始を過ごしました。初詣も初売りも行かず…
ようやく回復して、明日から始動！という感じです。
いろいろありますが、皆さんの2024年が昇り龍のように力強いものになりますように。
youshun様
昇り龍のイラストとても素敵です。使わせていただきありがとうございます✨
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
既に正月気分はゼロですが💦
フォローしているnoterさん達の素敵なおせちやお雑煮を拝見して、私もお雑煮の話をしたくなったので、おつきあいください。
私はお雑煮話が、以前からけっこう好き。
地域によって全然違うから、各地の話を聞くと本当に面白い。
自分の当たり前が当たり前じゃなかった衝撃もあったり。
私の知っているお雑煮は、
実家の岩手、今住んでいる宮城、義実家の栃木。
皆、東日本。なので大体似ています。
かつおだしの醤油味で、
具は鶏肉、しいたけ、三つ葉（せり）、大根、にんじん、かまぼこ（なると）、あとイクラが入る場合も。
これが、ザ・東日本のお雑煮。
でも実家のお雑煮はひとつだけ、めちゃくちゃ珍しいことが。
入れたお餅を必ず取り出して、くるみ餡をつけて食べます。
岩手が皆こう、というわけではなく、岩手沿岸北部（宮古市あたり）の伝承らしいです。うちは内陸部ですが、母が子どもの頃数年だけ宮古に住んでいて、祖母が気に入って取り入れたみたい。
くるみ餅、美味しいですよ。餡はくるみをすって手作りします。
それが当たり前になっているので、今でも義実家で、餅を取り出したくてたまらない。
今年も餅をそのまま食べるのか。
くるみ餡つけたいよ…！
と心で叫びながら食べています😂
（義実家のお雑煮も美味しいんだけど）
ちなみに住んでいる宮城には、正月は不在なので、お雑煮に接する機会もなし。
でも以前職場の方から聞いたのは、
上に焼いたハゼを乗っける。
ハゼ……
その職場の方のお宅は、伝統的な食を大事にしているらしく
「お雑煮の準備のためにハゼ釣りに行って」
なんてお話をされていた。
え！釣るところからですか……！？（衝撃）
※もちろん、買うこともできるはず
（多分。ウジエスーパーとかなら売ってるかな）
これも一度食べてみたいなぁ。住んでいても実家がないと、そうそう食べるチャンスもない（作れよ）
あっちなみに宮城は、三つ葉じゃなくて名物のセリ。
そういえば実家も、三つ葉よりセリを入れる方が多い。
苦味と歯ごたえがあって、私はセリの方が好きです。
そして気になるのは、西日本のお雑煮！
ざっくりですが、「醤油じゃない」イメージ。
そして角餅じゃなく、丸餅とか。
地域によっては、白味噌だったりお餅にあんこが入ったりするんでしょう？？
和歌山出身の友人は、だんな様が関東出身で
白味噌丸餅のお雑煮を食べてもらったところ
「これはこれで、別物と思えば愛せる」
と言われたとか。
でも、わかるなぁ。
絶対美味しいと思う。私も食べてみたい。
でも元日に「お雑煮だよ」って出されたら…
「いや待て。白味噌だぜ？餅にあんこ入ってるぜ？」
ってなっちゃう。
美味しい不味いじゃなく、私にとって「お雑煮」は、醤油味で角餅なんだよなー
でもひとつの郷土料理として、いつか食べてみたい！
お正月以外にお雑煮を食べられるお店って、ないのかな。
ご当地グルメ的に、気軽に食べられるとうれしいです。
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