タレの違いで餃子を楽しむ
テレビや雑誌の餃子特集をお手伝いする際によく「餃子のタレの黄金比率は？」とか「オススメのタレはありますか？」とか「タレでのアレンジ方法を教えてください」という【タレ】に関する質問や情報提供依頼をいただきます。
という訳で今回はタレに特徴のあるお店やご当地餃子をご紹介したいと思います。
西日本と東日本での餃子ダレ文化の違い「餃子のタレの黄金比率は？」という質問をする方は東日本出身者の方が多い傾向にあります。東京を中心とする東日本では餃子店や中華料理店の卓上にはお酢と醤油が用
