Brasato al vino bianco (白ワインのブラザート）
ピエモンテ州だと赤ワインで煮込まれますが、白ワインバージョンはドッシリせずさっぱりと春向きですよ。是非どうぞ(^^)
難易度 ： 簡単
時 間 ： 120〜180分（マリネ冷蔵庫で一晩約12時間は別時間）
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