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Brasato al vino bianco (白ワインのブラザート)
ピエモンテ州だと赤ワインで煮込まれますが、白ワインバージョンはドッシリせずさっぱりと春向きですよ。是非どうぞ(^^)
難易度 : 簡単
時 間 : 120〜180分(マリネ冷蔵庫で一晩約12時間は別時間)
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