【感謝日記】2020/5/28（木）：らっきょうの甘酢漬け

生まれて初めてらっきょうの漬物を作りました。
子どもと一緒に作りました。

材料：
らっきょう　1kg
唐辛子　   　適量
[漬け汁]
酢　              350ml
砂糖　          200g
塩　              60g
みりん　       60ml

らっきょうの漬物を作っている最中
「『いただきます』の意味、わかった」と
子どもが突然言いました。

「昔は身近に命を感じていたし、ご飯の準備が大変だった」

「だからみんな、『いただきます』と言ってたのではないかな」

子どもが何気なく発した意味深い発言に感嘆しながら、
こどもの成長に感謝した1日でした。

参考リンク
https://mi-journey.jp/foodie/39281/