ペアリング投稿を来年から始めます
ペアリングは出逢い
私は酒豪ではありませんが美味しいお酒と料理を合わせるのが好きです。
和洋折衷問わずぺリングの出逢いを見つけた時は心が高ぶります。
そこで今日は私の39年の人生の中で合うなと思ったモノをいくつか紹介します。
本日紹介しないペアリングや写真があるモノと無いモノがありますが、無いモノは今後Instagramで投稿してレシピ付きで投稿していくので良ければ見てください。
ぺリングとは?
2つのものを合わせるというのが言葉の意味ですが、料理とお酒を組み合わせるペアリングペアリングとは、このお酒とこの料理を組み合わせることで、お酒と料理、それぞれ単体で味わうよりもっと美味しくなるというのがペアリングです。 レストランでは、コース料理でペアリングを楽しむことができるお店もあります。先日のジョエル・ロブションの記事でのペアリングはまさにコレです。笑顔がこぼれる程に美味しかったです。
今回はビール、ワイン、日本酒、その他でいくつか紹介します。
ペアリング?と言えないレベルのモノがあったらご容赦ください。
ビール
ワイン
日本酒
その他
以上。パラパラと書き連ねましたが良いと思うものがあったらお試しあれ。
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