【ぶりレシピ】ぶりの塩麹漬け焼きの出汁茶漬け

グローバル・オーシャン・ワークスグループ（以下GOW）のナショナルブランド「ぶり職人」商品の中で贈り物に人気の漬け焼き魚シリーズがあります。今回、この漬け焼き魚を使って出汁茶漬けを作ってみました。

贈り物に人気の漬け焼き魚シリーズ

でも普通のお茶漬けじゃつまらない！そこで鹿児島県民のソウルフード、桜島フェリーのやぶ金うどんのスープを使ってみました！

鹿児島県民ソウルフード桜島フェリー名物のやぶ金うどん

フェリーではうどんスープも売ってます。

今回はうどんスープに合いそうな塩麹漬け焼きを使ってみました。

GOWの塩麹漬け焼きと桜島フェリー名物、やぶ金のうどんスープとコラボ！

塩麹漬け焼きはキッチンペーパーでぶりの表面を拭き取ってからフライパンにクッキングシートを敷いて片面を弱火で6~7分、裏返して3~4分くらい焼いていきます。

火が通ったら身をほぐしていきます。

ふっくらいい香りがします。

お茶碗に盛ったご飯の上にほぐした塩麹漬け焼き魚をのせて、三つ葉と胡麻をふりかけます。そこに温めた、うどんスープをかけたら出来上がり！

アクセントに柚子胡椒を入れています。

これは、、う、うまい！！塩麹漬け焼きとやぶ金うどんスープ合います。あっさり味がお好みの方は、ほうじ茶をプラスしても良さそうです！アクセントの柚子胡椒がいい仕事してます♩

材料（2人分）
・ぶり職人の塩麹漬け焼き　１パック
・うどんスープ（市販のものでOK)　１パック
・白ごはん　お好みで
・三つ葉　お好みで
・いりごま　お好みで
・柚子胡椒　お好みで
・ほうじ茶　お好みで

今回は、桜島フェリーのスープを使いましたが市販のうどんスープでもほうじ茶のみでも大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね！

そしてこの度、GOWのナショナルブランド「ぶり職人」の直販サイトがオープンいたしました！！

ぶり職人

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ぜひこの機会に「ぶり職人」商品をお試ししてくださいね。

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