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オスロのキッチンから♪

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ノルウェーに引っ越してから、毎日のごはんが手作りで溢れるようになりました。市販で美味しいものが少ないのはこの国の難点だけど、その分季節を感じながら日々採れるものを大切にして作る食…
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#北欧暮らし

Ramsløk(行者ニンニク)採集とレシピ6選

森のにんにくとも言われるRamsløk。 今回は少し季節を遡って、Ramsløkの採集とレシピの記録…

ノルウェーの森で、念願のキノコ狩り

ずっと行ってみたかった森でのキノコ狩りに、先日友人が誘ってくれました。ビギナーズラックか…

ラズベリーリキュール作り

先日ラズベリー狩りで採集したラズベリーを使用して、リキュール作りをしました。 春から秋に…

ラズベリー&カシスジャム作り

先日、ラズベリー&カシスをたっぷりと採ってきたので、ジャム作りをしました。ラズベリー&カシ…