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手羽先のオーブンバーベキュー

みけねこのあんずさんと私

今朝はセージを植え替えた。
畑に地植えしていたら、あっという間に広がってしまったので
再び鉢木にした。

畑から引き抜いたセージ
一番大きいセージ。比較のため撮影者の
足を画面にいれてる。

お昼は手羽先があったのでオーブンで焼いた

ハーブとレモン、ライム、ニンニク、塩麹、黒胡椒、オリーブオイルで味付けした手羽先
肉の旨みを野菜が染み込み、渇いたように焼けてて甘くとろける美味しさだった。
肉もほろほろ。
ソースはヨーグルト、カレー粉、ハチミツ、オイスターソース、

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