きのうのレシピ10品

石本商店での夜営業は、月に1回程度しかやれず、しかも貸切で、席数がmax16席ということもあり、非常に限られた方々しか参加していただけていません。

だからこそ、料理もいつもと違うものをだしたいなぁと思っています。昨日の夜営業は「読書会」。読書が好きな方々が集まって、本の感想を言い合いながら食事を楽しむ会です。

ぼくは企画にはノータッチで、食事担当でしたので、食事のことを。

ぼくが仕込みをしながら考えていた、昨日の夜会料理のテーマは「16人分のお腹を満たす野菜中心の健康的で家庭的な食事」です。

すごく簡単な料理ばかりで、たまぁにレシピを聞かれたりすることもあるので、今日は昨日作った10種の料理のレシピでも書いてみようかなぁと思います。

レシピといっても、いちいち計量などしていませんので、目分量どころか感覚です。

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