８＊バーベキュウ

バルアトルケものがたりⅣ＊８

セオナルドのおとうさんと、カイトが庭で火を起こしている間、おかあさんは大忙しです。

バーベキュウ用にたくさんの野菜を切り、チーズをスライスしました。食料庫に保管してあった、ドライトマトを水でもどします。おかあさんが煮て、保管してあった、瓶詰のひよこ豆の水煮も鍋に入れてあたためています。ひまわりの種も水でもどします。

そのあと、どんぐりの粉を練っています。どんぐりの粉の生地を薄く手のひらサイズに焼き、野菜とチーズを巻きながら食べるのが、セオナルドが気に入っている食べ方です。同じ生地でピザのように焼くこともできます。

「まきまきとピザ、どっちがいい？」

生地を練る手を休めずにおかあさんが聞くと、

「まきまき！」「まきまき！」

「ピザ！」「ピザ！」

答えが返ってきました。

「あら、じゃあ両方作らなくちゃね。」

生地を練り終わり、ボウルに入れてぬれたふきんで覆って乾燥しないようにして休ませます。

ひよこ豆があたたまったのでかるくつぶし、マッシュルーム、刻んだねぎ、ひまわりの種、半もどりのドライトマトをスライスしたものを加えてから、バーガー型に整えてトレイに並べていきます。