似た店名を使うのはリスクもある？いきなり！ステーキとやっぱりステーキ、どちらが高評価なのか検証してみた
話題のスポットの人気の秘密や、マップでお店探しをするユーザーを紐解いていく「Googleマイビジネススコープ」の第５回は、大量閉店で話題になった「いきなり！ステーキ」と、似た名前で注目を集めている「やっぱりステーキ」、その評判をGoogle口コミで比較してみました。
※Googleマイビジネスとは、GoogleやGoogleマップの検索結果に表示される施設(店舗)情報を管理するサービスです
「いきなり！」と「やっぱり」、何が違うの？？
いきなり！ステーキの特徴
・厚くカットした厚切り肉を、炭の香りを乗せながらレアで食べる
・注文を受けてからオーダーサイズに手切りをして炭焼きで提供するオーダーカット
・前菜などを抜いて、いきなりステーキを提供。ミドルリブステーキ(200g定量カット)：税抜1,320円
やっぱりステーキの特徴
・沖縄発祥。全国に40店舗以上を展開するステーキチェーン
・あっさりとした食感と濃厚な味わいのあるミスジ肉を溶岩石プレートにのせて、レアで提供
・おかわり自由のスープ、サラダ、ご飯付：税込1000円
名前は似ていますが、肉の種類や価格帯がはっきり違うようです。
またターゲットも「いきなり！ステーキ」は「本格派ステーキを求める方＝男性客」に対して、「やっぱりステーキ」は「お一人様でも、女性でも学生でもサラリーマンでも、誰もが気軽にご来店できるような店づくりを意識しています」とHPでは書いています。
レビューで実際の評判を検証してみました
【平均スコア】いきなり3.67：やっぱり3.97
【平均レビュー数】いきなり422：やっぱり315
(いきなり！ステーキは「いきなりステーキ 東京」のGoogleマップの検索結果72店舗、やっぱりステーキは「やっぱりステーキ 沖縄」のGoogleマップの検索結果20店舗の結果を集計)
ブランド全体の評価では「やっぱりステーキ」に軍配が上がりました。
ちなみにどちらの店舗でも、イオンなどのフードコートに入っている店舗はレビューが少ないという傾向がありました。
続いて店舗を個別に比較。同じ名古屋市の店舗を比較してみました。
平均スコアが４を超える飲食店は珍しいので、やっぱりステーキは、かなりお客様満足が高いと思われます。
高評価の口コミ例
（いきなり！ステーキ）
（やっぱりステーキ）
高評価ポイントの違い
■いきなり！ステーキ：肉のクオリティやスタッフの対応を評価
■やっぱりステーキ：コスパやメニューの豊富さを評価
低評価の口コミ例
(いきなり！ステーキ)
（やっぱりステーキ）
低評価ポイントの違い
■いきなり！ステーキ：ほかのステーキ専門店との比較や「肉が固い」「焦げていた」などの理由で低評価
■やっぱりステーキ：店員の対応や肉の質を低評価
やっぱりステーキは、コスパでは高評価ですが、ステーキ専門店と比べられると期待値が下回るという傾向でした。ステーキ専門店というより、ファミリーレストランの評価に近いので、やっぱりステーキの今後の課題は、いかに「いきなり！ステーキ」とは違う業態・方向性であることをアピールしていくのか？ということになりそうです。
番外編：「アッ！そうだ ステーキ」「やっぱりあさくま」との比較結果
今回の調査で、やっぱりステーキ以外に「アッ！そうだステーキ」「やっぱりあさくま」など似た店名が他にもあることが分かりました。※それぞれ違う会社が運営しています。
平均スコアでは「やっぱりステーキ＞いきなり！ステーキ＞アッ！そうだステーキ・やっぱりあさくま」という結果に。低評価レビューの内容を見たところ「ステーキを期待していったら肉が良くなかった」というコメントが多く見られました。
有名な店名やブランドを模倣することは、早く知名度を上げる上では有効な方法かもしれませんが、お客さんの期待値を合わせる難易度が高い方法と言えそうです。
今回のまとめ
・やっぱりステーキといきなり！ステーキは、名前は似ているが別物
・やっぱりステーキの課題は「いきなり！ステーキと似たような店」と思ってくるお客様をどれだけ減らせるか
・有名な店名やブランドを模倣するのは、お客さんの期待値を合わせる難易度が高い
以上、「やっぱりステーキはいきなり！ステーキのパクリなのか？」でした！
今後も、話題のスポットの人気の秘密、マップでお店探しをするユーザーの気持ちを紐解いていく「Googleマイビジネススコープ」を続けていきます！
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