イカとブロッコリーのチーズパスタパルミジャーノ:ホットクックレシピNo.222

こんにちは。イタリアチーズの王様とも呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノがあったらぜひ作ってみたい、イカとブロッコリーを加えたチーズパスタパルミジャーノを作ったので紹介します。

■イカとブロッコリーのチーズパスタパルミジャーノの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

イカの旨味がブロッコリー、ミニトマト、パスタに染みわたって、パルミジャーノチーズが全体を上品に包んでいます。

■イカとブロッコリーのチーズパスタパルミジャーノの材料

【材料（2人分)】
・パスタ　200g　　　　　　　：茹でたあと500ｇ
・パルミジャーノレジャーノ　：40ｇ　(塩分0.7g)
・イカ　　　　　　　　　　　：165g
・ブロッコリー　　　　　　　：85g
・ミニトマト　　　　　　　　：75g
・オリーブオイル　大さじ3　：36ｇ
・パスタのゆで汁　　　　　：50ｇ
・塩　　：全体重量の0.6％からチーズの塩分を引く
　今回は951ｘ0.006-0.7=5.0ｇ
分量外
・香り付け用ニンニク　1片　：皮付き

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。