ポルチーニのクリームパスタ:ホットクックレシピNo.198

こんにちは。おもてなしにぴったりな失敗しない美味しいパスタのレシピを知りたい！

そんな時におすすめはホットクックでできるポルチーニのクリームパスタです。
ポルチーニ自体に旨味が凝縮されているので、何度作っても美味しいパスタができます。

■ポルチーニのクリームパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ポルチーニと生クリームだけがメインの材料ですが、ポルチーニからの独特の旨味のある出汁が生クリームと良い具合に混ざり合って、それにパルミジャーノレッジャーノとの組み合わせがまた絶品です。

■ポルチーニのクリームパスタの材料

【材料（４人分）】
・乾燥ポルチーニ：20ｇ
・生クリーム 200cc：205ｇ
・ポルチーニの戻し汁：150ｇ
・ニンニク 1片:10g
・乾燥パスタ：400ｇ（茹でると750ｇ）
・オリーブオイル：60ｇ
・パルミジャーノレッジャーノ：30g (0.51g)
・塩　　　　　　：全体重量の0.6％
（今回は1345ｘ0.006＝8.07-5.7＝2.4ｇ）
・分量外：バジルの葉　4、5枚

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。