大根と豆乳のポタージュ：ホットクックレシピNo.228

こんにちは。冷蔵庫にあった大根と豆乳を使ったポタージュを紹介します。ホットクックで簡単です。

大根でポタージュというと、和風の食材のイメージがあるのでどうなのかと思いましたが、作ってみたらとても美味しいのでおすすめできます。

■大根と豆乳のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。トッピングは粉末パセリです。

初めての試みなので、どんな味になるかちょっとワクワクしましたが、結果は予想以上に豆乳との相性もよくて、優しい味の洋風のポタージュになって、美味しくできました。

■大根と豆乳のポタージュの材料

【材料（３人分）】
・大根　　　　　　：200g
・たまねぎ ½　　　：100g
・水　　　　　　　：200g
・豆乳　　　　　　：200g
・塩　全体重量の0.6% ：今回は 700gx0.006=4.2g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。