マラッカでお菓子のレッスン１　前置き

マラッカでお菓子のレッスンを受ける。

今回、マラッカに旅行した一番の理由は、東南アジアのローカルなお菓子を習いに行く為です。

自分のカフェでプラナカンスタイルを取り入れたアフタヌーンティーをメニューには加えてはいたのですが、すべて独学でしたので、一度現地の人がお菓子を作るところをこの目で見たかったのです。

たまたまご縁があって知り合いました、マラッカに住む女性の家でレッスンを受けることになり