料理人、未払い残業代請求①

こんにちは！
料理人のたけぽんです！
京都と東京の三ツ星レストランで勤め、現在は地方のレストランで勤めています。
そして現在進行形で未払い残業代の請求中です。　
８月の2週目に内容証明で未払い残業代の請求を送りました。
これから先どうなるかわかりませんがこちらのノートに記録を残していきたいと思います。
よろしくお願いします。