トルコ・ギリシャ風♪ヨーグルトとキュウリのドレッシング

世界三大料理。１つ目はフランス料理。２つ目は中華料理。そして3つめは・・・、ご存知ですか？

トルコ料理です。

それを知った時に「はてトルコ料理とは何ぞや？」と疑問に思い、専門のレストランへ食べに行ったことがあります。その時に衝撃を受け、家でも作りたいと思ったのがヨーグルト料理でした。

トルコでは「ジャジュク」というキュウリのヨーグルトスープというものが、とてもポピュラー。その美味しさに、初め