#15 融資1発OKだったマーケティング分析 大公開！【無償フォーマット有り】＠飲食マーケティング
ここでは、私が飲食店を出店する上で参考に作成しているマーケティング分析を公開致します。
コロナ禍において飲食業の新規出店はなかなか難しい。だからこそより一層しっかりとした計画を立てることで、コロナに負けないお店を作って行かなければいけません。これから飲食店経営を考えている方や、新規出店を考えている方の参考になれば幸いです。
現在は創業融資か既存店ありからの融資かにもよりますが、創業・独立に関しては大変難しくなっています。機会・課題に関するアンサーと根拠、そのエビデンスを事業計画書で示す必要があります。計画書に関しても後日アップできればと思いますが、計画書を見ただけで納得できる内容にする必要があります。そのための機会・課題の発見に使って貰えればと思います。（根拠とエビデンスに関してはどうしても数値がいるので、今回は割愛します）
下記は実際に事業計画書にくっつけて銀行融資の際には提出したものになります。
個人的には「個食化」「持ち運び可」「ファーストフード」がキーワードだと思っているので、その街に合う商材を選び「ハンバーガー」としました。
まだまだ不安定な状況の中、何が正解かはわかりませんが、
自分が正解だと信じ込める答えのきっかけになればと思います。
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