皮　むくの　やめた

人参と大根の話
昨今、なんちゃらスープとかいう、野菜の皮を出汁にするのが流行っている。
え、いいんか。と思った。
いいんか、それ。
汚くないんか。
ちゃんと洗えばいいんか。
なら、いっそ食べちゃうのはどうか。

大根は味を染み込みやすくするために皮を厚めに切る、とどこかで聞いた。
でも細かく切る料理なら関係ない。
にんじんも大根もよーく洗って、皮ごと切ってお鍋に入れた。

ちなみに、ちなみにね。

娘「なんか皮ついてて嫌。」

だって。不評。
はは、想定内想定内。

おわり