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山岳

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2022年4月の記事一覧

春うらら鶏白湯、海の地層が山国に表出している

春うらら鶏白湯、海の地層が山国に表出している

鶏白湯麺(あご出汁)という上品で旨みの強い拉麺を食した。
拉麺は出だしにチャーシューや煮卵や白髪葱や海苔といったトッピングを 楽しみ、麺もいっぱいある状態より麺もなくなりかけsoupをすする段階が 一番美味い。

さて、春麗、信州は桜が満開。
むかし浦島太郎の絵本で四季を一同に表した絵を思い出す。
桜色、桃色に染まる山々に鶯がなく風情。

花粉(スギ・ヒノキ)はピークだと言うが今年は

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