2022年4月の記事一覧
春うらら鶏白湯、海の地層が山国に表出している
鶏白湯麺（あご出汁）という上品で旨みの強い拉麺を食した。
拉麺は出だしにチャーシューや煮卵や白髪葱や海苔といったトッピングを 楽しみ、麺もいっぱいある状態より麺もなくなりかけsoupをすする段階が 一番美味い。
さて、春麗、信州は桜が満開。
むかし浦島太郎の絵本で四季を一同に表した絵を思い出す。
桜色、桃色に染まる山々に鶯がなく風情。
花粉（スギ・ヒノキ）はピークだと言うが今年は
鶏白湯麺（あご出汁）という上品で旨みの強い拉麺を食した。
拉麺は出だしにチャーシューや煮卵や白髪葱や海苔といったトッピングを 楽しみ、麺もいっぱいある状態より麺もなくなりかけsoupをすする段階が 一番美味い。
さて、春麗、信州は桜が満開。
むかし浦島太郎の絵本で四季を一同に表した絵を思い出す。
桜色、桃色に染まる山々に鶯がなく風情。
花粉（スギ・ヒノキ）はピークだと言うが今年は
