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添加物を大量に使う食品として漬物があります。 日本人には、欠かせない漬物ですが塩分過剰摂…
食品添加物には、グルタミン酸ナトリウムや、ソルビン酸、亜硝酸ナトリウムやPH調整剤など、カ…
添加物の塊であるミートボール スーパーで売られているミートボールは売値が1パックあたりた…
日本の食品表示法では、添加物を「一括表示」することができます。 これは、香料や乳化剤など…
スーパーに売られている1L300円ほどの醤油は醤油風調味料です。 醤油風調味料と醤油は何が違う…