老舗のコラボは斬新だった！

りんご多様性

考えを形に、内から外へ。

今日は友人に誘われて ”お茶”を使った、とあるワークショップに行きました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 沢山のインプットがありました。 周りの方々のお話に刺激をもらいすぎて 収集つかなくなりそうなので、 今回は自分のために このノートにメモとして書き残します。 「本能で、感覚で、今自分が求めているモノを選ぶ。」 　日常生活ではほとんど、実は受動的な食事をしていて、 　けれど、能動的な感覚、つまりその直感といえるものは一人一人 　ちゃんともっていることを気づかせてく

強いこだわりを持つこと。

いくつかの得意料理をもつ父。 今日はその一つである、カレーをみて思ったことを話します。 ・・・・・・・・・・ 何かに強いこだわりを持っていたり、 専門的な知識を持っていたり、 一生懸命になれる人に、とても憧れます。 今まで、なにかに熱中することが無かった自分は 友人や先生、映画の主人公たちを見ては、 それはそれはかっこよく光って映るのです。 例えば、父が作るカレーもそう。 作るときは数時間前から意気込んで、 お肉を漬け込むことからはじまり スパイスを計量して野菜を切

長い付き合い

地元の友人が、 想像以上に 自分を知ってくれていることに驚きます。 ーーーーーーーー それは昨日のこと。 久しぶりに地元の友人とごはんに行きました。 いつも通り、 他愛のない話で盛り上がって ふざけ合って。 私と友人との関係は 基本的にその場のノリであったり、 やっぱり私達って一緒にいるのが楽しいなあ、 と思うことが、私にとって毎回おきまりのことです。 でもその日は、今までとはまた少し違う、 私にとってその友人達が、どれだけ自分の事を理解してくれていたのか と、改めて実

まるでお好み焼き

美味しそうなお好み焼きですね…！？ ・・・・・・・・・・・・・ こんにちは。 本日は、私的びっくり料理。 お好み焼き風、卵焼きのおはなしです！ 私は卵焼きをアレンジする というほどでもないけれど、 なにかプラスで食材をいれることに はまっております。 さまざまなちょい足し食材の中でも、 「これおいしい！！」 と、特に思ったのが冒頭の写真にもあるこちら👇 まるでビジュアルも ”お好み焼き”な卵焼きです。 かつおぶしとソースが 今にも香ってきそうではありませんか？😊

この味を伝えたい！

オレンジ風味のマドレーヌ。 美味しいのに味が伝わらない！！ こんにちは。 今日は、朝ごはんの後、おやつに ”ノーブルオレンジ マドレーヌ”　（いただき物） を食べたのですが、 見ての通り、 この写真だけでは、伝わりません… 今私のゼミ仲間で 自分が感じ取った味わいを 相手にも正確に伝えるにはどうしたらよいか という研究をしている子がいるのですが、 友よ、まさにその問題に直面してしまった、、😂 そこで私は、写真の中で表現することを 試みました。 （ちなみに友人はイラス

似てるところって、あるかもしれない。

朝はパン！

随分前に投稿したドーナッツ達。実は…

季節を盛り上げてくれるもの。

季節は、植物や気候でも感じられますが…🌸 こんにちは。 いきなりですが、皆さんはどんな時に ”季節”を感じますか？ 寒くなってきたり、匂いが変わったり、、 今の時期でいえば、桜が咲いたりすると あぁ、はるだなぁ、なんて思います🧐 そしてもう一つ。 私が季節を感じられるのは、 お買い物した時に目に入る、 季節商品たち。笑 みんなそれぞれ、 桜の香りだったり、見た目だったり、 名前に、春という季節を楽しませてくれるような そんな商品たち。 （色々な所で、買ったり買ってもら

覚えてくれてた、思い出の味。

私は、祖母が作ってくれる 「だし巻き卵」が大好きです。 こんばんは🌙 今日の投稿も、家族の料理のおはなしです。😊 突然ですが、私は祖母の作ってくれる料理が好きです。 うまっ！！なんて刺激的な美味しさではなく、 土井先生の言葉を借りるならば、 からだの細胞が喜んじゃうような、、あたたかい美味しさ。 祖母にしか作れなくて、 私にしか感じることのできない美味しさがあるように思います。 以下でお見せしているのは、最近久しぶりに 「だし巻き卵」を祖母に作ってもらった時の写真で