見出し画像

「これ、やりますー！」豚コマを美味しく調理する方法に「めっちゃ美味しそう」「早速やってみます」 【節約にも◎】

脱サラ料理家 ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！

こんにちは、料理家 ふらお です^^

比較的 安価に売られている「豚こま切れ肉」。
手に取りやすい価格で、お財布にやさしい反面…

「豚バラとかに比べて、パサパサしそう…」
「どう調理すればいいのか、よく分からない…」

という方も、いらっしゃるかもしれません。
そこで今回は、「豚こま切れ肉」を、パサつかせず美味しく調理するレシピをご紹介します^^


材料（２～３人分）

  • 豚こま切れ肉…300g

  • 砂糖…大さじ１

  • しょう油、お酒…各大さじ２

  • おろしにんにく…１片（チューブなら３cmほど）

＊豚こま切れ肉は、牛肉に替えてももちろん美味しいです。

作り方

ポリ袋に、すべての材料を入れ…

袋の開封口を軽く結び、お肉に調味料がいきわたるよう、よく揉み込みます。

（時間に余裕があれば、この状態で冷蔵庫に入れて30分以上 漬けおくと、より味が染みます。）

あとは…

油（分量外、小さじ１）を引いたフライパンで、しっかりと焼き色が付くまで中火で炒めれば…

甘からい味が食欲をそそる、白ごはん泥棒な一品「漬け込み焼肉」の完成です^^

調味料でお肉をコーティングすることで、そのまま焼く方法と比べて、パサつきを抑えて焼き上げることができるとともに…

味付けを先に済ませることで、焼いている途中に慌てず、落ち着いて作業することができる点もメリットかもしれません。

そしてそして…

味付けしたものをポリ袋ごと「冷凍保存」しておけば、平日など忙しい日でも、解凍して焼くだけで、スグにメインディッシュが完成するのも、嬉しいポイントではないでしょうか。

今回のレシピを、X（Twitter）でもご紹介したところ…

  • 「これ、やりますー！！」（Oちゃぼさん）

  • 「これも旨そうですね」（Dるまの日常さん）

  • 「めっちゃ美味しそうです」（Kさん）

  • 「むしろこま切れの方が美味しいヤツ。 早速やってみます」（Rさん）

といったご感想をいただきました^^

「時短、節約、失敗しらず」で作れる今回の「漬け込み焼肉」、ぜひ一度お試しいただければ幸いです！

お知らせなど

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^

また、「Yahoo!ニュース エキスパート」の クリエイターとして、毎日１～２本、レシピや料理に関するライフハックの記事を公開しています。

ラジオも配信中です！
ちょっとためになる「食」などに関する情報を、お届けしています^^
ぜひお聞きください！

今回は以上となります！
noteでは、毎週土曜日（＋α）に新レシピを公開しています！

「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった１児の父｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜フーディストノート アンバサダー｜食生活アドバイザー｜献立選びがラクになる情報をnote、X（旧Twitter）、Instagram等で発信｜メディア紹介→Zip!(日テレ)、アイスム、macaroni、SmartNewsほか｜好きな食べ物は「あんこ」｜目標はレシピ本出版

▼ X（Twitter）や…

▼ インスタグラムでも発信中です！

ぜひ、noteとあわせてフォローしてもらえると嬉しいです^^

サポートありがとうございます！ いただいたサポートは、他のnoterさんへと恩返しさせていただきます^^ サポートの輪が広がりますように！