ベジタリアン春巻き

春巻きが食べたくなって、作りました。
具材は、キャベツ、にんじん、ネギのみ。
普段は春雨を入れますが、春雨が棚の奥にあってめんどくさくなり、野菜だけ…。

スーパーのお惣菜で、ベジ春巻き、あるにはあるのですが皮が厚くて、油をたっぷり吸っていて食べると胃が重い感じになるので、なるべくなら自分で…。

揚げずに、油で焼くだけ。

あとちょっとのところで、めんどくさくなってしまう…。あと少し頑張れば”良く”できるのにね。
良くできる。事への抵抗があるのかな。