レタスと豆腐のチャンプルー
フライパンにて、細かめに切った豆腐を弱火の油で炒める。
塩、砂糖、醤油で味をつける。
彩り要員のニンジンを加える。鶏がらスープの素を軽く振る。
余ったレタスを入れてなんとなくしんなりしてきたら、鶏がらスープの素で下味をつけた溶きタマゴを流しこむ。
ちょっとぐつぐつして固まってきたら、軽く混ぜ合わせる。
本日の調理終了。
◼️材料:豆腐1パック、卵1個、人参ちょっと、レタス余ったやつ、塩・砂糖・醤油・鶏がらスープの素てきとう
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