カスタマーの声を活かすD2Cの冥利とは

こんにちは。「HINEMOS」という日本酒を展開している酒井です。

時間をコンセプトにした日本酒で、8銘柄を展開しています。

本来であれば、この4月は冬のお酒づくりが終わって、新銘柄のご紹介に飲食店さまを行脚しているところですが、昨今の自粛もあり、それもできません。いまはオンラインにフォーカスしており、事業をひたすら磨いています。

D2Cとは

タイトルの言葉ですが、D2C（ダイレクト・トゥ・コンシューマー）という言葉は聞かれたことがありますでしょうか？ビジネスの世界では聞かない日がないほど、有名になりました。定義はいろいろとありますが、本質的な部分にカスタマーとダイレクトに繋がれる、という側面があります。

われわれも日本酒メーカーとして、ダイレクトにカスタマーにプロダクトをお届けしているので、この範疇に入ってくるとおもいます。本日も数名のカスタマーの方々とやりとりをしていました。

そんな中、最近、このD2Cを感じられる瞬間が多くて、その中から2つご紹介したいとおもいます。

1. オススメの銘柄はなんですか？

最近、カスタマー、知人や友人に聞かれることで多いのは（8銘柄の中で）「どの銘柄がオススメ？」「どの銘柄から飲めばいい？」というご質問です。

これは由々しき問題です。なぜなら、われわれの時間をコンセプトにしたHINEMOSという日本酒は、「（日本酒が）何を基準に選べばよいか分からない」という課題からスタートしていて、その解決策として、

PM7:00:
夜7時にビールの代わりにスパークリング日本酒
PM8:00:
色んなアラカルトと合うようにマッコリ的なにごり酒
PM9:00:
メインディッシュのお肉やお魚と合うように純米大吟醸
※HINEMOSは銘柄の名前が、SHICHIJI（7時）など時間になっています。

というふうに、時間で日本酒を説明しています。それなのに、銘柄が8銘柄と多くなってきたことで、みなさんに「どの銘柄から飲めばいいの？」という困惑をいただくのは本末転倒です。

「夜11時ならJUICHIJI（11時）を飲んでほしい」、とシンプルにお伝えすることもできますが、ストーリーや世界観を大切にしているブランドとしてSCENE（シーン）でオススメすることにしました。まさにカスタマーの声（D2C）によって、お伝えの仕方をアップデートしました。

あまいひととき

キャッチコピー：HINEMOSの甘口銘柄たちが甘いひとときを一層甘くする
銘柄：PM7時、PM8時、AM0時
特徴：低アルコールで甘い飲口。日本酒初心者の方へ

大人なひととき

キャッチコピー：HINEMOSの辛口銘柄が大人な夜に彩りを添える
銘柄：PM11時、AM1時、AM2時
特徴：HINEMOSの辛口の銘柄だけを集めました。キリッと辛口が好きな方へ

おもむきのとき

キャッチコピー：大切な節目や締めくくりに向き合う時間と共に
銘柄：PM9時、PM11時
特徴：人生の節目や、何かをやり遂げたときなど、道のりを振り返ったり、物思いに耽りたい時にぴったりなご褒美セット。クラシックな日本酒好きの方と飲み語らうときに

すべてのSCENE（シーン）はこちら

あまいひととき、大人なひととき、おもむきのとき、はじまりのとき、晩餐のとき、そのときの気分でSCENE（シーン）を選べるように設計しています。

2. ギフトラッピングはできますか？

2つめに多くのお声をいただくのが、「ギフトラッピングはできますか？」というご質問です。ありがたいことに、HINEMOSは需要の半数ほどを贈りものとしてお使いいただいています。円筒のパッケージを用意していて、ギフトにも最適なのですが、通常バージョンでもお送りしていたので、何かさらに特別感を出したいと考えていました。

また、ギフトのみならず、カスタマーの方々とお話していくなか、いくつかの用途（パターン）が存在することがわかってきています。

1. ストーリーに興味をいただいて初めて手にとっていただく（本人飲む）
2. リピートいただく（本人飲む）
3. ギフトとして手渡しいただく（ギフトでお渡しする）
4. ギフトとして直送いただく（ギフトでお渡しする）

この4パターンです。手渡しのときはちょっとした手土産の場合もあり、ギフトラッピングをしないパターンを含めて、さらに5パターンに分類しました。

・標準（パッケージあり）
→瓶と円筒パッケージ　初回の方へ

・自宅用 / 簡易包装（パッケージなし）
→瓶のみ。　家飲みの方へ

・ギフト / リボン付
→リボン付をお届け先へ直送する方へ

・ギフト / リボン付 + 手提げ袋
→お手持ちでギフトとしてお渡しする方へ

・ギフト / 手提げ袋
→ちょっとした手土産の方へ

全プロダクトはこちら

D2Cの冥利とは

上述のようなアップデートを日々、COOとCBOと3人でリモートでディスカッションして、CBOがつくり、COOが実装していきます。そしてすぐに世に放ち、またフィードバックをいただいて改善していきます。その成果は収益となってすぐに市場に評価されます。「ああ、まさにD2Cの渦中にいる」と味わって楽しんでいます。（もちろん不安もありますが）

キレイに描くとそんな感じですが、実際は、
「うおおおおおーーーー！」「えええぇーーーそんなこと起きる！？」とかオンラインで叫んでいます。このフィードバックループの渦のなかにいることは、D2Cの冥利だなぁとおもっています。

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