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#山づくり

山の記録 オオイチョウタケ

山の記録 オオイチョウタケ

うちの山では香り豊か、幻のキノコと言われるオオイチョウタケを栽培しています。

今年は雨が多かったので、大丈夫かなと思ってましたが、ようやく今年は9月21日に姿を現しました。

昨年も好評で既に今年の分の予約をいくつかいただいています。

できれば、多くの人に味わってもらいたいので、果たして今年はどれぐらい収穫できるか楽しみです。

間もなく収穫です。

エントロピーの法則

エントロピーの法則

 熱力学の第二法則。いわゆるエントロピーの法則に関する本を学生時代にいくつか読んだことがあります。なぜそんな本を読んでいたかというと、政治家をしていた父が環境問題へのアプローチをエントロピーの法則に基づいて行うべきだと考えていたからです。当時、父の手伝いをしていましたので、エントロピーに関する本を読んで、父に論点整理した資料をつくって渡したり、議論相手をしていました。

 文系の私は、なかなか理解

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桜が咲いている風景を想像して

桜が咲いている風景を想像して

 今年も多くのほだ木を用意して、シイタケの菌打ちを行いました。ほだ木の調達は、うちの山だけではまかなえないので、父の友人の林業家の方に随分と協力してもらいました。人間関係に感謝しながらの山づくり、原木シイタケ栽培です。

 今年の菌打ちはほとんど終わっていましたが、今日は残りわずかとなっていた菌をほだ木に打ち込みました。

 さて、桜の季節です。うちの山の隣は、私たちの山の先生の山です。そこには何

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山づくりに境界線は必要か?

山づくりに境界線は必要か?

 山づくりにはどのような山をつくっていくかという構想が必要になってきます。とは言え、素人でスタートした山づくりは試行錯誤の連続です。そんな私たちをスタート時からサポートしてくれた山の先生には様々なことを学ばせていただきました。

 山の先生との出会いは、私たちが山での事業をスタートするときにヘルメット等の道具をある会社に買いに行った時、その会社の会長から「山に詳しい人がいるから相談してみては?」と

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山水のスプリンクラー

山水のスプリンクラー

 山の恵みを活用すれば、様々なことが山でできます。もちろん、それなりの技術が必要です。私たちは何の経験も実績もない中で山づくりをスタートしました。「山には何かある。」、「山づくりをすることで何かを実現したい。」というような思いではじめただけで、チェーンソーやナタの使い方もわからないままでのスタートでした。

 右も左もわからない私たちでしたが、たまたま私の父が林業に興味を持っており、協力してくれる

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