風邪気味にピッタリ！生姜と豚キノコスープ

こんにちは。アラサー商社マンのFORRESTです！

約2ヶ月ぶりの投稿です！生きてます！
繁忙期も終わり、今は少し落ち着くことができております。

本日ご紹介するのは「生姜と豚キノコスープ」

季節の変わり目で、風邪気味だったり喉の調子が気になる時にオススメのスープです。

こんな時に飲みたい！

・体調がよくない。喉が痛い。
・便秘気味
・身体を温めたい。

このスープで得られる主な栄養素や効果

ビタミンB：疲労回復に効果的です。
硫化アリル：血液をサラサラにします。
食物繊維：お通じ改善！

材料（6食分）

・豚バラ薄切り肉（100g）
・まいたけ（1パック）
・しめじ（1パック）
・長ネギ（1本）
・生姜（2かけ）
・水（3カップ）
・醤油（大さじ1）
・みりん（小さじ2）
・塩（少々）
・ごま油（大さじ1）

作り方

1. 食材の下ごしらえ
①豚肉は3センチ幅に切る
②まいたけは食べやすい大きさにほぐす
③しめじは石づきを取り、ほぐす
④長ネギは3センチ幅に斜め切り
⑤生姜はすりおろす

2. 食材を炒める
①フライパンで豚肉をごま油で炒め、焼き色がついたら野菜類も合わせて炒める。
※鍋で直接炒めてもOK

3.鍋に入れて煮る
①全体に火が通ったら、鍋に入れ、水と調味料も加えて煮る
②沸騰後、5分程度弱火で更に煮る
③最後に生姜入れて完成！

生姜が底に沈んでしまって、うまく撮影できておりませんが、結構な量が入っているので、風邪気味の方にはオススメです！

1食あたりの材料費は？

・豚肉　→　 199円
・まいたけ　→　98円　
・しめじ　→　98円　
・長ネギ　→  69円
・生姜　→  198円

合計：662円 + 消費税 53円　= 715円
私の場合、1人3食分を妻と2人で飲んだので合計6食分を作ることができました。

つまり、1食あたりの金額は715円　≒　119円　という計算となります。（※光熱費や調味料代は除く）

喉を痛めやすいFORRESTですが、このスープを飲んだら痛みは消えて無くなりました♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

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