麻布台ヒルズにできたすし匠

「寺子屋 すし匠」

話題の麻布台ヒルズにできた、四谷のすし匠二番手の方が大将の新店舗。

まず辿り着くまでに初めて行く方は迷われると思いますw

お店は綺麗で店内は広々と開放感を感じるカウンター。

本日頂きましたコース内容はこちら。

・平目 クエ
・蒸した蝦夷鮑　ムラサキウニ
・コハダ
・タコ
・マグロ
・平貝磯部焼き
・かすごだい
・茶碗蒸し
・鰆の昆布締め
・ブリ
・アオリイカ
・かわはぎ
・もずく 蟹 ナマコ いくら
・鰯
・ホッキ貝
・大トロ
・蟹寿司
・バフンウニ
・しじみお味噌汁
・きな粉モナカ

追加
・小肌バッテラ
・あん肝すいか
・おはぎ
・玉子

安定のつまみと握りが交互に出てくるすし匠スタイル。

握りで特に良かったのは脂の乗ったかわはぎ。

個人的に一番良かったのは香箱蟹の外子、内子が入った蒸しご飯。

四谷のすし匠と違ってかなり静かで少し落ち着かなかったですw

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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