美味しすぎる薪焼き日本料理
オープンまもなく予約困難店になっている薪焼き日本料理屋に初訪問してきました。
店内は焼き台を囲むように扇形のカウンターが設置されていて、ライブ感溢れる内装。
メニューはおまかせコース一本で¥36300〜。
本日頂いたコース内容はこちら。
・貝と新ワカメ
・藁焼きの空芯菜
→藁焼きの香りや風味が堪らない美味しさ。
・淡路の桜鯛と牡丹海老
→桜鯛の歯応えや旨味がすごい。
・白甘鯛のお椀
・カイノミ
・薪焼きしたサクラマス
・お口直し 徳島県フルーツトマト さん