千葉愛に溢れた大将

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「千葉たかおか」
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食べログTOP500に入っている東京ミッドタウン八重洲にある鮨屋。
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店名に千葉とありますが東京のお店です。千葉から移転されたみたいですね。
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千葉県産の美味しい魚介を中心とした寿司。
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本日頂いたのはこちら。
・タコ 銚子
・かつお 銚子
・赤ウニ
・甘鯛　
・あんこう 銚子
・アジ
・ハマグリ茶碗蒸し
・かます
・金目鯛
・しまあじ
・漬けマグロ 銚子
・中トロ
・大トロ
・新イカ
・ハマグリ
・車海老
・バフンウニ
・穴子
・お椀
・玉子
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追加でトロたくを頂きたかったですがたくあんがなかったので残念。
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シャリとネタは平均よりは小さめで食べやすい寿司。
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全体的にキレイにまとまった大人の寿司で、悪く言うとまとまりすぎてて尖った部分、特徴がない。
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大将は人柄がすごく良くて居心地の良い空間で食事させて頂きました。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。
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