トワイライトエクスプレスの元シェフが贈る、こだわりのオムライスキッチンカー
キッチンカー「とっとのレシピ」がついに出店開始
絵本のキャラがトレードマークのキッチンカー「とっとのレシピ」。
7月12日、ついに初めての出店を迎えました。
「すごく緊張してます」
初出店とのこともあり、そうおっしゃっていましたが、実際に注文が入り調理が始まると、初日とは思えない慣れた手つきで、手際よく調理されていました。
というのも、実はこの方、トワイライトエクスプレスの元シェフの方なんです。
料理好きのお父さんの影響で、小さい頃から大好きだった料理。
そして、料理好きを活かし、トワイライトエクスプレスのシェフとして勤めてこられました。
磨いてきた料理の腕と経験を活かして、今度は直接お客さんへと提供するキッチンカーをしてみたい。
もっとたくさんの人に自分が作る美味しいものを届けたい。
こうして、キッチンカー製作へと踏み切りました。
夢から始まり、構想から製作を経て、ついにキッチンカー事業がスタートしたのです。
実は、キッチンカー「とっとのレシピ」では、キッチンカー開業だけではなく、絵本にもなっているのが特徴です。
キッチンカーと絵本
「とっとのレシピ」のキッチンカーでは、実は絵本も販売されています。
キッチンカーと絵本？と思われるかもしれませんが、実はこのキッチンカーのもう一つの特徴が、絵本になっているキッチンカーであることです。
「本格的なオムライスレシピ付きのこの絵本をきっかけに、夢を持つ子供が増えて欲しい」
「料理作りを通して親子でたくさん思い出を作ってほしい」
その想いから、絵本を出版するに至りました。
現在は「とっとのレシピはたからもの」「とっとのレシピとハンバーガー」という絵本が出版されており、かわいいタッチの絵と物語に加え、中には簡単かつ本格的なオムライスのレシピも入っています。
そして、肝心のキッチンカーのメニューが次になります。
とっとのレシピのメニュー
「とっとのレシピ」のキッチンカーで提供しているメニューは、事業主の方が得意とするオムライスです。それに、今まで提供してきたのとは全く違う、キッチンカー専用作ったオリジナルレシピになっています。
僕達が伺った時はお昼時だったのですが、既に完売しているメニューもあるほど大盛況でした。
また、からあげも「バルサミコマヨからあげ」という珍しいものも取り扱っておられます。
僕達は中でもカレーオムライスをいただきました。
実際に食べたのがこちらです。
キッチンカー「とっとのレシピ」のオムライスで特徴的なのが、ドレスのような卵が乗せられているところです。
おしゃれな見た目だけではなく、一口目から衝撃を受けました。
かかっているカレーの味が非常に深く、奥が深い味わいがありました。
元シェフとのこともあり、スパイスから調合し、こだわっておられるとのことでした。
スパイスが効いてピリ辛だからこそ、味にアクセントが効いており、飽きずに食べられる一品でした。
辛さに関しては、半熟でとろりとした卵とご飯が合わさることで辛みが和らぎ、辛いものが苦手な方でも食べていただけるくらいで、満足度がありました。
キッチンカー「とっとのレシピ」はこれからが本格的な出店となっていきます。気になった方は是非一度来店してみてください。
また、ご自身でもキッチンカー開業を考えておられる方は、初回相談無料、時間制限なしで承っております。
さらに、滋賀県栗東市にある事務所では隣が製作現場になっており、来ていただけると実際の製作現場の様子や、キッチンカーを見ていただくことも可能ですので、気になった方は是非一度ご連絡くださいませ。